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Gustando del paisaje del producto: adentrándose más en la comprensión de las evaluaciones hedónicas de los consumidores

Autores: Sánchez, Claudia N.; Domínguez-Soberanes, Julieta; Escalona-Buendía, Héctor B.; Graff, Mario; Gutiérrez, Sebastián; Sánchez, Gabriela

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2019

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Acceso abierto

Artículo científico


Categoría

Tecnología e Industria de alimentos

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 18

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El uso de mapeo gráfico para comprender la comparación de productos basada en las percepciones de los consumidores es beneficioso y fácil de interpretar.

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