A la luz de los cambios climáticos globales previstos, podemos esperar que los cultivos estén sujetos a varios estreses que pueden ocurrir al mismo tiempo, pero la información sobre el efecto de la exposición a largo plazo a una combinación de estreses en el rendimiento y la calidad de la fruta es escasa. Este trabajo analiza el efecto de una combinación a largo plazo de estreses por salinidad y alta temperatura en el rendimiento y la calidad de los tomates. La salinidad disminuyó el rendimiento pero tuvo efectos positivos en la calidad de la fruta, aumentando los sólidos solubles totales, la acidez, la glucosa, la fructosa y los flavonoles. Las altas temperaturas aumentaron el contenido de vitamina C pero disminuyeron significativamente la concentración de algunos compuestos fenólicos (ácidos hidroxicinámicos y flavanonas) y algunos carotenoides (fitoeno, fitoflueno y violaxantina). Se observó una idiosincrasia en el efecto de una combinación de estreses en el contenido de ácido homovanílico-hexósido, licopeno y luteína, siendo diferente al efecto de la salinidad o alta temperatura cuando se aplican por separado. El efecto de una combinación de estreses puede diferir de los efectos de un solo estrés, subrayando la importancia de estudiar cómo las interacciones de estrés pueden afectar el rendimiento y la calidad de los cultivos. Los resultados muestran la viabilidad de explotar los estreses abióticos y su combinación para obtener tomates con niveles aumentados de compuestos beneficiosos para la salud.