El objetivo de este documento es determinar las medidas de conciencia de los consumidores del este de Polonia y del oeste de Ucrania hacia los productos alimenticios regionales, incluido el conocimiento del consumidor sobre los productos regionales disponibles en los medios de comunicación y su disponibilidad en el mercado alimentario. El esfuerzo se hizo para comparar las opiniones de los consumidores sobre las razones para comprar alimentos regionales y las formas de distinguirlos de los productos convencionales, así como sobre la disponibilidad de productos regionales. La conciencia del consumidor, es decir, tomar decisiones informadas basadas en el conocimiento que tenemos, es una medida de actitudes y cognición, y a veces puede estar dirigida hacia la marca, que es la designación regional del producto. Por lo tanto, es necesario comentar que las actitudes hacia la regionalidad pueden generar una intención de comportamiento. Se utilizó una encuesta diagnóstica con un cuestionario del autor en el estudio, que ayudó a encuestar a 1128 encuestados del este de Polonia, es decir, de las regiones de Podlaskie, Lublin y Subcarpatia, y 1072 de Ucrania occidental, incluidas las regiones de Volyn, Lviv y Transcarpatia. Se utilizó un análisis de función discriminante en el análisis estadístico. Tanto los residentes del este de Polonia como los de Ucrania occidental obtuvieron información sobre los productos alimenticios regionales de sus amigos o familiares y de la televisión (TV), internet y ferias regionales. Los consumidores de ambos países señalaron demasiadas posibilidades de compra de productos regionales; al mismo tiempo, prestaron atención a un número limitado de puntos de venta. La televisión e Internet tienen un gran potencial promocional para educar a los jóvenes consumidores centrados en la compra de productos alimenticios regionales.