El conflicto entre Rusia y Ucrania: sus implicaciones para las cadenas globales de suministro de alimentos
Autores: Jagtap, Sandeep; Trollman, Hana; Trollman, Frank; Garcia-Garcia, Guillermo; Parra-López, Carlos; Duong, Linh; Martindale, Wayne; Munekata, Paulo E. S.; Lorenzo, Jose M.; Hdaifeh, Ammar; Hassoun, Abdo; Salonitis, Konstantinos; Afy-Shararah, Mohamed
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 23
Citaciones: Sin citaciones
La comida es uno de los bienes más comerciados, y el conflicto en Ucrania, uno de los graneros europeos, ha desencadenado una interrupción adicional significativa en las cadenas globales de suministro de alimentos después del impacto de COVID-19. La interrupción en la producción de alimentos, las cadenas de suministro, la disponibilidad y la asequibilidad podría tener un impacto duradero.
Descripción
La comida es uno de los bienes más comerciados, y el conflicto en Ucrania, uno de los graneros europeos, ha desencadenado una interrupción adicional significativa en las cadenas globales de suministro de alimentos después del impacto de COVID-19. La interrupción en la producción de alimentos, las cadenas de suministro, la disponibilidad y la asequibilidad podría tener un impacto duradero.