La contaminación por cadmio (Cd) en los cultivos de arroz es un desafío ambiental global que pone en peligro la seguridad alimentaria y el desarrollo agrícola sostenible. Los iones de Cd son altamente dinámicos y tóxicos, y pueden acumularse fácilmente en los granos de arroz, lo que resulta en consecuencias adversas para la salud humana y la seguridad ecológica. Con la acelerada industrialización y las abundantes actividades agrícolas, el Cd entra en los suelos de arroz a través de múltiples vías, lo que lleva a procesos de migración y transformación del Cd en el ecosistema suelo-arroz cada vez más complejos. Aunque estudios recientes han avanzado considerablemente nuestra comprensión de las vías que promueven la absorción, el transporte y la acumulación de Cd en el arroz, esta información está dispersa y carece de una integración sistemática, lo que conduce a una comprensión incompleta de todo el proceso de contaminación. Esta revisión adopta una perspectiva rigurosa que abarca desde la entrada en el suelo hasta la acumulación en los granos y resume de manera integral las vías de absorción, los mecanismos de translocación y las estrategias de remediación para la contaminación por Cd en el arroz. Se analizan a fondo los efectos de la fitotoxicidad inducida por el Cd en el crecimiento del arroz, y se destacan los avances recientes en diversas estrategias de mitigación, incluyendo la gestión agronómica, la mejora de cultivares, la biorremediación y la regulación de señales. Al integrar los hallazgos de la investigación más reciente, esta revisión (i) propone una red mecánica de ocurrencia y control de la contaminación por Cd en el arroz; (ii) elucida nodos regulatorios críticos; y (iii) ofrece un marco teórico para cultivar variedades de arroz con bajo contenido de Cd, remediar tierras agrícolas contaminadas por Cd y garantizar la seguridad alimentaria.