Antecedentes: Este estudio examina los niveles de contaminación de cadmio (Cd) y plomo (Pb) en la caña de azúcar y sus productos derivados en Ecuador, abordando el importante problema de la contaminación por metales pesados en las tierras agrícolas del país. El objetivo principal de este estudio fue cuantificar las concentraciones de Cd y Pb en la caña de azúcar y los productos derivados de ella, que están disponibles en el mercado ecuatoriano.