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Cribado Biocatalítico del Potencial Oxidativo de Hongos Cultivados en Recursos de Origen Vegetal

Autores: Kinner, Alina; Lütz, Stephan; Rosenthal, Katrin

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico


Categoría

Ingeniería y Tecnología

Subcategoría

Ingeniería Química

Palabras clave

Impactos ambientales
Era postindustrial
Combustibles fósiles
Economía circular
Hongos
Potencial enzimático

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 19

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Los impactos ambientales de la era postindustrial, que dependen de los combustibles fósiles, han obligado a reconsiderar el futuro de las industrias de energía y química. Los hongos son un recurso valioso para mejorar una economía circular a través de la valorización mejorada de la biomasa y los desechos vegetales. Albergan una gran diversidad de enzimas oxidativas, especialmente en su secretoma. La descomposición enzimática del complejo de la pared celular vegetal y de la biomasa lignocelulósica produce azúcares para la fermentación y la producción de biocombustibles, así como compuestos aromáticos de la lignina que pueden servir como materias primas para la industria química. Para aprovechar el potencial biocatalítico, es esencial identificar y explorar hongos silvestres y sus secretomas. Este estudio combinó con éxito la minería de genomas y el cribado de actividad para descubrir el potencial oxidativo de una colección de ascomicetos y basidiomicetos subexplotados. Se investigaron las actividades de hemo peroxidasa y lacasa de cuatro candidatos prometedores para obtener una comprensión más profunda de su secreción enzimática. Además, un cribado de medio a base de plantas con el fitopatógeno reveló que la harina de soja es un componente beneficioso para desencadenar la producción y secreción de enzimas que catalizan oxidaciones dependientes de HO. Estos resultados demuestran que comprender los secretomas fúngicos y su potencial enzimático abre emocionantes avenidas para aplicaciones biotecnológicas sostenibles en diversas industrias.

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