Otto ex Salm-Dyck es una planta mexicana endémica distribuida desde 1230 hasta 2460 m sobre el nivel del mar, nativa de las zonas áridas del centro y sur de México. Es una especie de uso tradicional, con morfotipos que van desde silvestres hasta cultivados, con una amplia historia cultural y de manejo. La especie es importante porque genera empleo, y sus productos se utilizan para el autoconsumo y se comercializan como materias primas; sin embargo, se conoce poco sobre su descripción anatómica foliar o estudios que reporten la variación en sus caracteres en términos de su nivel de manejo y su gradiente altitudinal. Para abordar esto, recolectamos muestras de hojas de tres localidades de la región de Teotihuacan en el Estado de México y obtuvimos secciones anatómicas de hojas; con estas, también obtuvimos treinta y ocho parámetros para describir cuantitativamente la anatomía foliar. Así, en este estudio, se presenta la descripción anatómica general de la hoja de subsp. Se identificaron caracteres únicos de la hoja y otros compartidos con las especies del género para la hoja de subsp. Además, se observó una variación significativa al comparar las tres localidades muestreadas (78.95%). A partir del análisis de caracteres anatómicos, se encontraron la longitud de la pared periclinal externa abaxial, la longitud de las células del parénquima en empalizada adaxial, la longitud de las fibras, el área superficial de las células epidérmicas abaxiales, el ancho de las células del parénquima en empalizada abaxial y la longitud total del parénquima en empalizada adaxial para distinguir individuos de las tres localidades analizadas y las diferencias están relacionadas con los gradientes de manejo y altitud.