El presente estudio se centra en el impacto de las nanopartículas de cobre y plata en la composición química y propiedades físicas de semillas de colza y brotes de colza. Las semillas y brotes se obtuvieron de colza de invierno cultivada durante tres años (2018-2020) tratada con nanopartículas de plata (AgNP) y cobre (CuNP). Además, se estudió el efecto de la temperatura de liofilización (20; 40; 60 gradosC) en propiedades seleccionadas de los brotes. La pulverización de plantas en crecimiento con nanopartículas resultó, en la mayoría de los casos y dependiendo del año, en una reducción en la masa de las semillas (MTS) en un 9.5% (pulverización de nanopartículas individuales x1 CuNP en 2018), un aumento en el contenido de grasa (en un 8.80% para x1 CuNP en 2018), una reducción en el contenido de proteínas (en un 12.93% para x1 CuNP en 2018) y contenido de flavonoides (hasta un 58% para x1 AgNP y CuNP en 2018), así como un aumento en el contenido de glucosinolatos en un 25% (para la pulverización de doble nanopartículas x2 AgNP en 2019). Para los brotes obtenidos de las semillas de colza, en la mayoría de los casos, se observó una disminución en el contenido de flavonoides (26.68% para x1 AgNP; 20 gradosC en 2018), dependiendo del año de cultivo, las nanopartículas utilizadas y la temperatura de secado. Los resultados obtenidos siguen siendo inconclusos, lo que anima a los autores a emprender investigaciones adicionales.