El uso de aditivos en la alimentación ha ido en aumento en la industria de la acuicultura debido a su potencial para mejorar la producción y la rentabilidad a través de beneficios fisiológicos, como el aumento de las tasas de crecimiento y la calidad de la carne. El ácido guanidinoacético es un aditivo prometedor debido a su papel fisiológico como precursor de la creatina y su estabilidad térmica durante la fabricación de piensos. El estudio actual fue diseñado para evaluar el efecto de dosis crecientes de ácido guanidinoacético (0.00, 0.06, 0.12 y 0.18%) en el crecimiento, aumento de peso y calidad de la carne de la trucha arcoíris. Hipotetizamos que las truchas alimentadas con el aditivo tendrían un mejor rendimiento, alcanzando su respuesta fisiológica óptima en 0.12%. Los resultados mostraron que las truchas alimentadas con ácido guanidinoacético presentaron un mejor aumento de peso que las truchas al 0.00%, con una tasa de crecimiento óptima al ser alimentadas con 0.12%. Sin embargo, el nivel utilizado no fue suficiente para afectar la calidad de la carne. Este estudio contribuye a la industria de la acuicultura al determinar el nivel óptimo de ácido guanidinoacético para el rendimiento de la trucha y sus efectos en la calidad de la carne. Estos resultados pueden adaptarse posteriormente a la realidad de la industria de la alimentación acuícola para mejorar el rendimiento de los peces y, en consecuencia, la rentabilidad.