El zinc (Zn) es un micronutriente fundamental para el metabolismo de las plantas, pero en altas concentraciones, es tóxico. En este estudio, investigamos la respuesta fisiológica de las plantas de mostaza blanca (L. cv. Belgia) a las concentraciones excesivas de Zn (50, 100 y 150 mg kg) en el sustrato. Los resultados mostraron que la concentración de Zn en arena de 50 mg kg no afectó los parámetros fisiológicos de las plantas, a pesar de la alta acumulación de Zn en los brotes. El crecimiento, la acumulación de biomasa, la tasa de fotosíntesis y la cantidad de pigmentos se inhibieron a concentraciones de Zn de 100 y 150 mg kg en el sustrato. También se observó un ligero aumento en el malondialdehído (MDA) a concentraciones de zinc (100 y 150 mg kg) sin cambios en la permeabilidad de la membrana, lo que está parcialmente relacionado con un aumento en el contenido de prolina. Los resultados sugieren que la mostaza blanca tolera el impacto del exceso de Zn y es capaz de crecer en sustratos contaminados con Zn junto con una acumulación significativa de Zn en los brotes, lo que respalda su alto potencial para la fitorremediación de suelos agrícolas contaminados con Zn. También es posible proponer el siguiente reciclaje de plantas de mostaza blanca para la fortificación de piensos con Zn.