Efectos biológicos de los colorantes alimentarios en sistemas modelo in vivo e in vitro
Autores: Merinas-Amo, Rocío; Martínez-Jurado, María; Jurado-Güeto, Silvia; Alonso-Moraga, Ángeles; Merinas-Amo, Tania
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2019
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 25
Citaciones: Sin citaciones
(4) Conclusiones: A partir de los estudios in vivo e in vitro, estos resultados respaldarían la idea de que no es recomendable un alto consumo crónico de colorantes alimentarios a lo largo de toda la vida.
Descripción
(4) Conclusiones: A partir de los estudios in vivo e in vitro, estos resultados respaldarían la idea de que no es recomendable un alto consumo crónico de colorantes alimentarios a lo largo de toda la vida.