Efectos de las condiciones culturales en el rendimiento de y su producción de exopolisacáridos
Autores: Li, Zihan; Liu, Yuhuan; Zhou, Ting; Cao, Leipeng; Cai, Yihui; Wang, Yunpu; Cui, Xian; Yan, Hongbin; Ruan, Roger; Zhang, Qi
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 19
Citaciones: Sin citaciones
Los exopolisacáridos (EPS) producidos por () han sido ampliamente aplicados en la industria y el comercio por sus diversas actividades, pero la acumulación de EPS en el medio de cultivo puede influir en el crecimiento de manera inversa.
Descripción
Los exopolisacáridos (EPS) producidos por () han sido ampliamente aplicados en la industria y el comercio por sus diversas actividades, pero la acumulación de EPS en el medio de cultivo puede influir en el crecimiento de manera inversa.