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Material de embalaje de cartón sostenible con recubrimiento basado en quitosano, ácido palmítico y carbón activado: rendimiento de barrera al vapor de agua y a la grasa
Los recubrimientos de polímeros sintéticos impactan el comportamiento biodegradable del material de embalaje celulósico.
Autores: dos Santos, Jackson Wesley Silva; Garcia, Vitor Augusto dos Santos; Venturini, Anna Cecilia; Carvalho, Rosemary Aparecida de; da Silva, Classius Ferreira; Yoshida, Cristiana Maria Pedroso
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Disponible con Suscripción Virtualpro
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
Este documento es un artículo elaborado por Jackson Wesley Silva dos Santos, Vitor Augusto dos Santos Garcia, Anna Cecilia Venturini, Rosemary Aparecida de Carvalho, Classius Ferreira da Silva y Cristiana Maria Pedroso Yoshida para la revista Foods, Vol. 11, Núm. 24. Publicación de MDPI. Contacto: foods@mdpi.com
Los recubrimientos de polímeros sintéticos impactan el comportamiento biodegradable del material de embalaje celulósico.
Descripción
Los recubrimientos de polímeros sintéticos impactan el comportamiento biodegradable del material de embalaje celulósico.