Encapsulación de aceites esenciales en nanocarriers para envasado activo de alimentos
Autores: Sharma, Shubham; Mulrey, Lilly; Byrne, Megan; Jaiswal, Amit K.; Jaiswal, Swarna
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 23
Citaciones: Sin citaciones
El envasado activo mejora la eficacia de un sistema de envasado al integrar activamente componentes adicionales en el material de envasado o en el espacio de aire alrededor del envasado.
Descripción
El envasado activo mejora la eficacia de un sistema de envasado al integrar activamente componentes adicionales en el material de envasado o en el espacio de aire alrededor del envasado.