El enlace molecular en la biosíntesis de flavonoides y aminoácidos contribuye al sabor del té Changqing en diferentes estaciones
Autores: Ma, Qingping; Qin, Mengyao; Song, Laichao; Sun, Haiwei; Zhang, Hong; Wu, Huanhuan; Ren, Zhihong; Liu, Hui; Duan, Gang; Wang, Yu; Ding, Zhaotang
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 23
Citaciones: Sin citaciones
El presente estudio tuvo como objetivo elucidar el mecanismo de formación del sabor del té Changqing.
Descripción
El presente estudio tuvo como objetivo elucidar el mecanismo de formación del sabor del té Changqing.