Para las aplicaciones de alimentos funcionales, se estudiaron las propiedades antioxidantes y los compuestos bioactivos de las 23 especies cultivadas comercialmente en Tailandia. Se determinó el contenido fenólico total y la actividad de eliminación de radicales DPPH. Las concentraciones de ocho compuestos bioactivos, incluyendo curcumina, demetoxicurcumina, bisdemetoxicurcumina, 1,7-difenil-(4,6)-4,6-heptadien-3-ol, germacrona, furanodienona, zederona y -turmerona, se determinaron por HPLC. Mientras que el contenido fenólico total de fue el más alto (22,3 +/- 2,4 mg GAE/g, mg de equivalentes de ácido gálico), Wan Na-Natong mostró la mayor actividad de eliminación de radicales DPPH (2,2-difenil-1-picril-hidrazil-hidrato). Veintitrés especies mostraron distribuciones características de los compuestos bioactivos, que pueden ser utilizados para la identificación y autenticación de las especies cultivadas. contenía el mayor contenido de curcumina (304,9 +/- 0,1 mg/g) y contenía el mayor contenido de germacrona (373,9 +/- 1,1 mg/g). Cabe destacar que 1,7-difenil-(4,6)-4,6-heptadien-3-ol se encontró solo en a una concentración muy alta (300,7 +/- 1,4 mg/g). Se concluyó que las especies tailandesas tienen un gran potencial para la aplicación de alimentos funcionales e ingredientes.