Composición Química, Actividad Antioxidante y Antimicrobiana de y : Un Estudio Comparativo de Cuatro Métodos de Extracción
Autores: Guamán-Balcázar, María del Cisne; Hualpa, Diana; Infante, Garlet; Luzuriaga, Luis; Riofrío, José Luis; Jarro, Anderli; Lopez, Estefany; Salas-Gomez, Verónica; Salazar, Rómulo; Reyes, Jorge F.; Meneses, Miguel A.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Botánica
Palabras clave
Técnicas de extracción
Extractos bioactivos
Capacidad antioxidante
Actividad antimicrobiana
Composición química
Análisis de GC/MS
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 5
Citaciones: Sin citaciones
En este estudio experimental in vitro, comparamos cuatro técnicas de extracción -maceración dinámica (DME), extracción asistida por ultrasonido (UAE), extracción asistida por microondas (MAE) y extracción líquida presurizada (PLE)- para obtener extractos bioactivos de dos plantas nativas ecuatorianas, y se evaluó el efecto de las técnicas de extracción por separado para cada especie en función del rendimiento de extracción, contenido total de fenoles (TPC), capacidad antioxidante (ensayos DPPH, ABTS, FRAP y ORAC), actividad antimicrobiana y composición química. Todos los análisis se realizaron por triplicado y se analizaron estadísticamente (ANOVA, < 0.05). UAE y MAE mostraron el mayor rendimiento de extracción, mientras que PLE proporcionó extractos con el mayor TPC. Sin embargo, los extractos de UAE, particularmente para , exhibieron una capacidad antioxidante superior en todos los ensayos. El análisis de GC/MS reveló que los alcanos eran los constituyentes predominantes, junto con compuestos fenólicos y ésteres menores. Se observó actividad antimicrobiana en ambas especies, especialmente contra y , siendo los extractos de UAE y MAE los más efectivos. Compuestos como isoelemicina, fitol y linoleato de etilo pueden contribuir a las bioactividades observadas. Estos hallazgos destacan el potencial de y como fuentes naturales de antioxidantes y antimicrobianos para aplicaciones en alimentos y farmacéuticas.
Descripción
En este estudio experimental in vitro, comparamos cuatro técnicas de extracción -maceración dinámica (DME), extracción asistida por ultrasonido (UAE), extracción asistida por microondas (MAE) y extracción líquida presurizada (PLE)- para obtener extractos bioactivos de dos plantas nativas ecuatorianas, y se evaluó el efecto de las técnicas de extracción por separado para cada especie en función del rendimiento de extracción, contenido total de fenoles (TPC), capacidad antioxidante (ensayos DPPH, ABTS, FRAP y ORAC), actividad antimicrobiana y composición química. Todos los análisis se realizaron por triplicado y se analizaron estadísticamente (ANOVA, < 0.05). UAE y MAE mostraron el mayor rendimiento de extracción, mientras que PLE proporcionó extractos con el mayor TPC. Sin embargo, los extractos de UAE, particularmente para , exhibieron una capacidad antioxidante superior en todos los ensayos. El análisis de GC/MS reveló que los alcanos eran los constituyentes predominantes, junto con compuestos fenólicos y ésteres menores. Se observó actividad antimicrobiana en ambas especies, especialmente contra y , siendo los extractos de UAE y MAE los más efectivos. Compuestos como isoelemicina, fitol y linoleato de etilo pueden contribuir a las bioactividades observadas. Estos hallazgos destacan el potencial de y como fuentes naturales de antioxidantes y antimicrobianos para aplicaciones en alimentos y farmacéuticas.