Las intrincadas redes vasculares de las coronas de plátano facilitan el transporte de nutrientes para el crecimiento de la fruta y proporcionan soporte mecánico. Analizar la morfología de los haces vasculares facilita la comprensión de su influencia en el proceso de desmanejo del plátano. En este estudio, empleamos la tomografía computarizada de rayos X (TC) y la observación microscópica de secciones de parafina para caracterizar los rasgos morfológicos del sistema de tejido vascular de la corona de plátano y reconstruir su sistema de tejido vascular en 3D a lo largo del racimo de plátanos. Basándonos en las características internas del tejido y la morfología externa, la corona de plátano se categoriza en tres regiones: la región de transición del tallo central-corona (CSCTR), la región de expansión de la corona (CER) y la región de transición de corona-dedo (CFTR). Los experimentos de corte indicaron que las variaciones en la fuerza de corte y la energía de corte específica en las posiciones dentro del racimo de plátanos eran insignificantes, pero significativamente distintas entre las tres regiones. Específicamente, la CER mostró una reducción del 19.7% en la fuerza de corte y una disminución del 15.5% en el consumo de energía en comparación con las otras regiones. Esto se debió a la distribución cruzada única de las fibras dentro de la CER, que eran principalmente paralelas a la cuchilla de corte, reduciendo significativamente las fuerzas de corte y el consumo de energía, convirtiendo a la CER en la región óptima para el corte. La orientación de los haces vasculares con respecto a la cuchilla es clave para optimizar la mecánica de corte de las plantas.