Caracterización de la glicoproteína de hoja de morera purificada y su efecto inmunorregulador en ratones tratados con ciclofosfamida
Autores: Shan, Yangwei; Sun, Chongzhen; Li, Jishan; Shao, Xin; Wu, Junfeng; Zhang, Mengmeng; Yao, Hong; Wu, Xiyang
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Subcategoría
Producción de alimentos
Palabras clave
Proteína de hoja de mora
Antioxidante
Antiinflamatorio
Efectos inmunorreguladores
Microbiota intestinal
Respuesta inmune
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 25
Citaciones: Sin citaciones
La proteína de hoja de morera es un componente alimenticio potencialmente funcional y agente de cuidado de la salud con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Sin embargo, su composición, efectos inmunorreguladores y efectos reguladores microbianos intestinales no están claros.
Descripción
La proteína de hoja de morera es un componente alimenticio potencialmente funcional y agente de cuidado de la salud con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Sin embargo, su composición, efectos inmunorreguladores y efectos reguladores microbianos intestinales no están claros.