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Potencial para utilizar escarabajos (Coleoptera: Dermestidae) como organismos modelo para determinar la biodisponibilidad de nutrientes en alimentos para animales de compañía: un estudio piloto

Autores: Toth, Mollie; Aldrich, Charles G.; Phillips, Thomas W.

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Fuentes de proteínas
Especies de insectos larvas
Mercado de alimentos para mascotas
Estudios de biodisponibilidad
Relación de eficiencia proteica
Organismo modelo

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 8

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Las fuentes de proteínas juegan un papel fundamental tanto en el consumismo como en la salud animal en el mercado de alimentos para mascotas. Los estudios actuales están muy restringidos en el uso de animales vertebrados como modelos. Este estudio examinó la viabilidad de utilizar larvas de tres especies diferentes de insectos, (Ballion), (LeConte) y (DeGeer), como organismos modelo para estudios de biodisponibilidad de alimentos para mascotas. Los resultados se determinaron midiendo cuán bien los insectos pudieron convertir la proteína de la dieta en aumento de peso o en una relación de eficiencia proteica. Se observó que las larvas tenían el valor más alto de relación de eficiencia proteica de 1.439 en un período de 114 horas. Se llevaron a cabo experimentos adicionales en ventanas de 48 y 24 horas, siendo la ventana de 24 horas la más exitosa con una relación de eficiencia proteica de 2.476. Un valor más alto de relación de eficiencia proteica en un menor tiempo de gasto podría implicar que los insectos pueden ser utilizados como el nuevo organismo modelo para estudios de alimentos para mascotas, mejorando la eficiencia del estudio.

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