El orujo de uva, un subproducto de la vinificación, es rico en azúcares (fructosa, glucosa y sacarosa), proteínas, celulosa, ácidos orgánicos y otros nutrientes. Se ha demostrado que el orujo de uva se utiliza como material de alimentación para el ganado bovino. Dado que aún falta información sobre la composición química y el valor nutricional del alimento en pellet completo de orujo de uva, en este estudio, se añadió orujo de uva a la ración para elaborar un alimento en pellet de orujo de uva de valor completo para la prueba de alimentación de ganado bovino. Los resultados mostraron que el orujo de uva mejoró la palatabilidad de la ración, aumentó la ingesta diaria promedio de ganado bovino, reguló los índices bioquímicos en sangre y mejoró el sistema inmunológico del ganado bovino. El orujo de uva es rico en diversas sustancias bioactivas, que mantienen el equilibrio de los microorganismos del rumen en el ganado bovino, aumentan su contenido de ácidos grasos y reducen el costo de las raciones, mejorando así los beneficios económicos de la agricultura. Este experimento tuvo como objetivo verificar el efecto de alimentación del alimento en pellet de orujo de uva de valor completo en la cría de ganado bovino para proporcionar una base teórica para añadir orujo de uva a la alimentación.