Efecto de genotipo, ambiente y su interacción en las propiedades antioxidantes del trigo duro: impacto de la fertilización con nitrógeno y el momento de siembra
Autores: Melios, Stergios; Ninou, Elissavet; Irakli, Maria; Tsivelika, Nektaria; Sistanis, Iosif; Papathanasiou, Fokion; Didos, Spyros; Zinoviadou, Kyriaki; Karantonis, Haralabos Christos; Argiriou, Anagnostis; Mylonas, Ioannis
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 12
Citaciones: Sin citaciones
En este estudio, se investigó la influencia del genotipo (G), el ambiente (E) y su interacción (G x E) en el contenido de compuestos fenólicos totales libres (TPC) y la capacidad antioxidante (AC), utilizando dieciséis genotipos de trigo duro cultivados bajo siete sistemas de manejo de cultivos en ambientes mediterráneos. Se examinaron posibles correlaciones entre TPC y AC con el contenido de proteínas (PC) y el porcentaje de grano vítreo (VKP). Los genotipos que mostraron estabilidad en diversas condiciones se estudiaron a través de una exploración exhaustiva de la interacción G x E utilizando un biplot GGE, Pi y . Los resultados indicaron impactos significativos de E, G y G x E tanto en TPC como en AC. A través de E, los valores medios de G para TPC, ABTS (ácido 2"-azino-bis-3-etilbenciotiazolina-6-sulfónico), DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidrazil) y valores de FRAP (poder antioxidante reductor férrico) fueron 48.8 mg equivalentes de Trolox (TE)/100 g, 121.3 mg TE/100 g, 23.0 mg TE/100 g y 88.4 mg TE/100 g, respectivamente. E, sometida a fertilización con nitrógeno en dosis divididas en la parte superior, mostró consistentemente valores bajos, mientras que las siembras tardías poseían valores altos. El manejo orgánico de cultivos mantuvo una posición estable en el medio en todas las mediciones. La influencia predominante se atribuyó a G x E, como lo indicó el orden G x E > E > G para ABTS, DPPH y FRAP, mientras que para TPC fue E > G x E > G. Para TPC, los G superiores incluyeron G5, G7 y G10, para ABTS G3, G5 y G7, y para proteínas G1, G9 y G16. G7 y G5 tuvieron una alta presencia de frecuencia, siendo G7 el genotipo más cercano al ideal tanto para TPC como para ABTS. Estos resultados sugieren que la época de siembra, la fertilización con nitrógeno y el método de aplicación impactan significativamente en las diversas propiedades antioxidantes del trigo duro. Este estudio tiene una importancia significativa al representar una de las pocas exploraciones exhaustivas del impacto de varios Es, Gs y sus interacciones en el TPC y AC en trigo duro, con un énfasis especial en el manejo de cultivos y Gs superiores que poseen TPC y AC estables y altos entre ellos, explorados por biplot GGE, Pi y . Se requiere más experimentación, considerando el efecto del año de cultivo, para establecer conclusiones más sólidas y estables.
Descripción
En este estudio, se investigó la influencia del genotipo (G), el ambiente (E) y su interacción (G x E) en el contenido de compuestos fenólicos totales libres (TPC) y la capacidad antioxidante (AC), utilizando dieciséis genotipos de trigo duro cultivados bajo siete sistemas de manejo de cultivos en ambientes mediterráneos. Se examinaron posibles correlaciones entre TPC y AC con el contenido de proteínas (PC) y el porcentaje de grano vítreo (VKP). Los genotipos que mostraron estabilidad en diversas condiciones se estudiaron a través de una exploración exhaustiva de la interacción G x E utilizando un biplot GGE, Pi y . Los resultados indicaron impactos significativos de E, G y G x E tanto en TPC como en AC. A través de E, los valores medios de G para TPC, ABTS (ácido 2"-azino-bis-3-etilbenciotiazolina-6-sulfónico), DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidrazil) y valores de FRAP (poder antioxidante reductor férrico) fueron 48.8 mg equivalentes de Trolox (TE)/100 g, 121.3 mg TE/100 g, 23.0 mg TE/100 g y 88.4 mg TE/100 g, respectivamente. E, sometida a fertilización con nitrógeno en dosis divididas en la parte superior, mostró consistentemente valores bajos, mientras que las siembras tardías poseían valores altos. El manejo orgánico de cultivos mantuvo una posición estable en el medio en todas las mediciones. La influencia predominante se atribuyó a G x E, como lo indicó el orden G x E > E > G para ABTS, DPPH y FRAP, mientras que para TPC fue E > G x E > G. Para TPC, los G superiores incluyeron G5, G7 y G10, para ABTS G3, G5 y G7, y para proteínas G1, G9 y G16. G7 y G5 tuvieron una alta presencia de frecuencia, siendo G7 el genotipo más cercano al ideal tanto para TPC como para ABTS. Estos resultados sugieren que la época de siembra, la fertilización con nitrógeno y el método de aplicación impactan significativamente en las diversas propiedades antioxidantes del trigo duro. Este estudio tiene una importancia significativa al representar una de las pocas exploraciones exhaustivas del impacto de varios Es, Gs y sus interacciones en el TPC y AC en trigo duro, con un énfasis especial en el manejo de cultivos y Gs superiores que poseen TPC y AC estables y altos entre ellos, explorados por biplot GGE, Pi y . Se requiere más experimentación, considerando el efecto del año de cultivo, para establecer conclusiones más sólidas y estables.