Opciones en consumo sostenible de alimentos: cómo se comportan los consumidores orgánicos de baja ingesta en España
Autores: Madureira, Teresa; Nunes, Fernando; Veiga, José; Saralegui-Diez, Pablo
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Productos orgánicos
Consumo
Motivaciones
Atributos
Beneficios para la salud
Impacto ambiental
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 19
Citaciones: Sin citaciones
El consumo de productos orgánicos ha aumentado constantemente en las últimas décadas, abarcando a consumidores cada vez más diversificados, tanto en las características como en las razones asociadas con el consumo. Esta heterogeneidad evidencia la necesidad de examinar a fondo las razones para la compra y consumo de estos productos. El objetivo principal de este estudio está relacionado con los impulsores motivacionales del consumo orgánico.
Descripción
El consumo de productos orgánicos ha aumentado constantemente en las últimas décadas, abarcando a consumidores cada vez más diversificados, tanto en las características como en las razones asociadas con el consumo. Esta heterogeneidad evidencia la necesidad de examinar a fondo las razones para la compra y consumo de estos productos. El objetivo principal de este estudio está relacionado con los impulsores motivacionales del consumo orgánico.