El aumento global en el consumo de café ha llevado a la generación de cantidades significativas de posos de café usados (SCG), un subproducto del proceso de elaboración. Si se deja sin procesar en el vertedero, generará metano, uno de los gases de efecto invernadero, y por lo tanto acelerará el calentamiento global. La intersección de SCG y su potencial como sustrato para el cultivo de larvas de mosca soldado negro (BSF) como una de las vías para procesar SCG se vuelve intrigante a medida que buscamos soluciones sostenibles para la gestión de residuos. La combinación de nutrición y alcaloides tóxicos (cafeína) hace que SCG y/o otras partes del café sean intrigantes para reciclar (o mejorar) a través del cultivo de BSF para generar proteína de insectos. Debido a su notable capacidad para bioconvertir residuos orgánicos en proteínas y grasas de alto valor, la mosca soldado negro ha llamado la atención en la gestión de residuos y la producción de alimentos para animales. Esta revisión exhaustiva arroja luz sobre el desarrollo reciente del uso de SCG como sustrato para larvas de BSF.