Efectos del CLA, aceite de soja y aceite de soja usado de freidoras de pescado en las dietas de ovejas sobre los lípidos de la leche y los tejidos de los corderos
Autores: De Gasperin-López, Isaac; Pinos-Rodríguez, Juan Manuel; Vicente-Martínez, Jorge Genaro; López-Aguirre, Samuel; Estrada-Coates, Alejandro Taylor; Contreras-Hernández, Gustavo
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
ácidos grasos
Dietas de ovejas
Perfil de leche
Tejidos de cordero
Características fisicoquímicas
Suplementación con CLA
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 10
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio evaluó cómo las diferentes fuentes de ácidos grasos añadidas a las dietas de las ovejas modifican el perfil de ácidos grasos en su leche, tejidos de cordero y las características fisicoquímicas de la leche. Las ovejas fueron alimentadas con tres dietas diferentes: una con ácido linoleico conjugado (CLA) y aceite de soya puro, otra con aceite de soya puro, y la tercera con aceite de soya descartado después de freír pescado. Los resultados mostraron que la dieta con CLA redujo el contenido de grasa y sólidos totales en la leche de las ovejas, mientras que aumentó los niveles de ácido linoleico, omega-6 y ácido docosahexaenoico (DHA) en la leche, así como omega-3 en el cerebro del cordero. Estos hallazgos sugieren que la suplementación con CLA en la dieta de las ovejas podría mejorar la calidad de la leche, la salud animal y la productividad en la ganadería ovina.
Descripción
Este estudio evaluó cómo las diferentes fuentes de ácidos grasos añadidas a las dietas de las ovejas modifican el perfil de ácidos grasos en su leche, tejidos de cordero y las características fisicoquímicas de la leche. Las ovejas fueron alimentadas con tres dietas diferentes: una con ácido linoleico conjugado (CLA) y aceite de soya puro, otra con aceite de soya puro, y la tercera con aceite de soya descartado después de freír pescado. Los resultados mostraron que la dieta con CLA redujo el contenido de grasa y sólidos totales en la leche de las ovejas, mientras que aumentó los niveles de ácido linoleico, omega-6 y ácido docosahexaenoico (DHA) en la leche, así como omega-3 en el cerebro del cordero. Estos hallazgos sugieren que la suplementación con CLA en la dieta de las ovejas podría mejorar la calidad de la leche, la salud animal y la productividad en la ganadería ovina.