var., un miembro de la familia Cactaceae, produce un fruto conocido como higo chumbo. Este fruto es rico en compuestos bioactivos, incluyendo betalainas y compuestos fenólicos, que juegan un papel importante en la promoción de la salud debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Este estudio tiene como objetivo investigar el impacto de los extractos de higo chumbo obtenidos del fruto entero, la cáscara, la pulpa y un subproducto industrial (bagazo) en la diferenciación de preadipocitos 3T3-L1. Durante el proceso de diferenciación, los preadipocitos 3T3-L1 fueron tratados con extractos de higo chumbo a concentraciones que oscilaban entre 10 y 100 g/mL desde el día 0 hasta el día 8 postinducción. Además, se evaluaron los posibles mecanismos que justifican los efectos observados mediante RT-PCR. Todos los extractos llevaron a un aumento tanto en la acumulación de triacilgliceroles como en el número de células. En conclusión, los extractos analizados demostraron efectos adipogénicos en los preadipocitos 3T3-L1 en maduración al aumentar la expresión de los genes , , y . Adicionalmente, se observó un efecto antiinflamatorio potencial a través de la regulación al alza de la adiponectina.