Nativo de Sudáfrica, el té de arbusto es una planta que prospera en varios climas. Se ha demostrado que prácticas culturales como la nutrición mineral, la fertirrigación, la poda y la cosecha influyen en la calidad, el crecimiento y el rendimiento del té de arbusto. Este estudio se propuso determinar los efectos del acolchado y la irrigación deficitaria en el crecimiento, el rendimiento y la calidad del té de arbusto. Se incluyeron tres tratamientos de irrigación deficitarias (0%, 30% y 100% de la evapotranspiración del cultivo (ETc) en capacidad de campo) y tres tratamientos de acolchado (aserrín, acolchado de plástico negro y sin acolchado) en un experimento de dos factores, que se estableció en un diseño de bloques completos al azar (RCBD) con tres repeticiones. Se tomaron parámetros fisiológicos y de crecimiento cada dos semanas. Se contó el número de ramas y se registraron las mediciones del contenido de clorofila y la proporción de radiación interceptada por el dosel. El rendimiento y los metabolitos secundarios como los residuos de azúcar, los ácidos grasos y los fenoles del té de arbusto se determinaron después de la cosecha. Cultivar té de arbusto bajo varios regímenes de agua mostró que un régimen de agua del 30% mejoró significativamente las características de crecimiento de la planta, incluida la proporción de radiación interceptada, la altura de la planta y tanto el peso fresco como el seco. Además, bajo diferentes regímenes de agua, el aserrín mejoró el crecimiento de la planta en el té de arbusto cultivado en el campo. El acolchado de plástico negro y un régimen de agua del 0% produjeron más compuestos beneficiosos para la salud que el té tratado con riego a la mitad o completo. La extracción de datos para análisis de Resonancia Magnética Nuclear (RMN) y Espectrometría de Masas se realizó para componentes de calidad. Nuestro estudio no mostró diferencias estructurales distintas en el té bajo diferentes regímenes de agua o acolchado. Flavonas, fenoles, diterpenos y gardoside fueron algunos de los compuestos más abundantes encontrados en el té de arbusto utilizando espectrometría de masas. Se realizó un Análisis de Componentes Principales en los datos espectrales de RMN a través de 27 muestras de té de arbusto.