Revelando el impacto de los métodos de secado en la composición fitoquímica y la actividad antioxidante de
Autores: Al-Qudah, Mahmoud A.; Al-Jaber, Hala I.; Abu Orabi, Faten M.; Hasan, Hazem S.; Aldahoun, Amal K.; Alhamzani, Abdulrahman G.; Alakhras, Abbas I.; Bataineh, Tareq T.; Rawashdeh, Abdel Monem M.; Abu-Orabi, Sultan T.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Botánica
Palabras clave
Técnicas de secado
Composición química
Actividad antioxidante
Aceite esencial
Extracto metanólico
Perfil fitoquímico
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 8
Citaciones: Sin citaciones
Diferentes técnicas de secado pueden alterar la composición química de los extractos de plantas y, en consecuencia, afectar su potencial de bioactividad. El estudio actual fue diseñado para revelar el efecto de cuatro métodos de secado diferentes sobre la composición fitoquímica y la actividad antioxidante del aceite esencial hidrodestilado (HD-EO) y el extracto metanólico (APM) obtenidos de la parte aérea de Jordania. Se utilizaron las partes aéreas en su forma fresca (FR) y después de secarse a la sombra (ShD), al sol (SD), en horno a 40 grados C (O40D) y 60 grados C (O60D), además de microondas (MWD), para extraer sus aceites esenciales mediante hidrodestilación y preparar los diferentes extractos metanólicos (APM). El análisis de GC/MS de los diferentes HD-EO reveló diferencias cualitativas y cuantitativas entre las distintas muestras. Mientras que las muestras de EO FR, O40D, O60D y MWD contenían principalmente hidrocarburos sesquiterpénicos (35.43%, 29.04%, 53.69% y 59.38%, respectivamente), la muestra ShD era rica en monoterpenos oxigenados (33.57%), y el SD-EO contenía principalmente sesquiterpenos oxigenados (40.36%). El análisis de componentes principales (PCA) y el análisis de clúster (CA) agruparon los diferentes métodos de secado según su impacto en la concentración de constituyentes químicos. El SD-EO demostró alta actividad antioxidante DPPH y ABTS (1.31 +/- 0.03) x 10; (1.66 +/- 0.06) x 10 g/mL, respectivamente). Además, los extractos metanólicos (APM) obtenidos después de someter la planta a diferentes métodos de secado mostraron patrones interesantes en términos de su TPC, TFC, actividad antioxidante y perfil fitoquímico. De todos los extractos, el extracto SD-APM tuvo la mayor TPC (105.37 +/- 0.19 mg GA/g DE), la mayor TFC (305.16 +/- 3.93 mg Q/g DE) y demostró las mayores actividades de captura de DPPH y ABTS ((4.42 +/- 0.02) x 10; (3.87 +/- 0.02) x 10 mg/mL, respectivamente); todos fueron respaldados por estudios de correlación. El análisis de LC-MS/MS de los diferentes extractos reveló la riqueza del extracto SD-APM en ácidos fenólicos y flavonoides.
Descripción
Diferentes técnicas de secado pueden alterar la composición química de los extractos de plantas y, en consecuencia, afectar su potencial de bioactividad. El estudio actual fue diseñado para revelar el efecto de cuatro métodos de secado diferentes sobre la composición fitoquímica y la actividad antioxidante del aceite esencial hidrodestilado (HD-EO) y el extracto metanólico (APM) obtenidos de la parte aérea de Jordania. Se utilizaron las partes aéreas en su forma fresca (FR) y después de secarse a la sombra (ShD), al sol (SD), en horno a 40 grados C (O40D) y 60 grados C (O60D), además de microondas (MWD), para extraer sus aceites esenciales mediante hidrodestilación y preparar los diferentes extractos metanólicos (APM). El análisis de GC/MS de los diferentes HD-EO reveló diferencias cualitativas y cuantitativas entre las distintas muestras. Mientras que las muestras de EO FR, O40D, O60D y MWD contenían principalmente hidrocarburos sesquiterpénicos (35.43%, 29.04%, 53.69% y 59.38%, respectivamente), la muestra ShD era rica en monoterpenos oxigenados (33.57%), y el SD-EO contenía principalmente sesquiterpenos oxigenados (40.36%). El análisis de componentes principales (PCA) y el análisis de clúster (CA) agruparon los diferentes métodos de secado según su impacto en la concentración de constituyentes químicos. El SD-EO demostró alta actividad antioxidante DPPH y ABTS (1.31 +/- 0.03) x 10; (1.66 +/- 0.06) x 10 g/mL, respectivamente). Además, los extractos metanólicos (APM) obtenidos después de someter la planta a diferentes métodos de secado mostraron patrones interesantes en términos de su TPC, TFC, actividad antioxidante y perfil fitoquímico. De todos los extractos, el extracto SD-APM tuvo la mayor TPC (105.37 +/- 0.19 mg GA/g DE), la mayor TFC (305.16 +/- 3.93 mg Q/g DE) y demostró las mayores actividades de captura de DPPH y ABTS ((4.42 +/- 0.02) x 10; (3.87 +/- 0.02) x 10 mg/mL, respectivamente); todos fueron respaldados por estudios de correlación. El análisis de LC-MS/MS de los diferentes extractos reveló la riqueza del extracto SD-APM en ácidos fenólicos y flavonoides.