Efecto del nivel de inclusión y duración de propionato de calcio en la dieta en becerros recién recibidos de alto riesgo: rendimiento de crecimiento, reservas de grasa corporal y salud
Autores: Rodriguez-Cordero, Daniel; Carrillo-Muro, Octavio; Hernandez-Briano, Pedro; Rivera-Villegas, Alejandro; Estrada-Angulo, Alfredo
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 10
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio utilizó cincuenta terneros machos de la cruza Continental x Británica, con un peso corporal promedio de 147.0 +/- 1.67 kg (BW), en un diseño completamente aleatorizado. El objetivo era examinar el impacto de los diferentes niveles y la duración de la suplementación con propionato de calcio (CaPr) en el rendimiento de crecimiento, reservas de grasa corporal, metabolitos séricos y hemograma de terneros recién llegados de alto riesgo. Estos terneros fueron alojados individualmente y alimentados con una dieta recibida durante 56 días. Los terneros recibieron los siguientes tratamientos: (1) sin CaPr (CTL), (2) 20 g CaPr/ternero/día, (3) 40 g CaPr/ternero/día, (4) 60 g CaPr/ternero/día y (5) 80 g CaPr/ternero/día a los 14, 28, 42 y 56 días después de su llegada. La suplementación con 20 g CaPr desde el día 28 al 56 después de la llegada aumentó la ganancia diaria promedio (ADG) y el BW (< 0.05), y la DMI no se vio afectada (> 0.05). Esto se reflejó a los 28 días con aumentos (< 0.05) en la relación ADG/DMI y el área del músculo longísimo (LMA), y a los 56 días en el grosor de la grasa dorsal (BFT) y el grosor de grasa en la grupa (FTR). Además, con 20 g, el nitrógeno ureico en sangre disminuyó (< 0.05), y se observaron aumentos en la actividad de la gamma glutamiltransferasa, monocitos (tendencia cuadrática, < 0.07) y % de granulocitos (efecto cuadrático, < 0.03). Sin embargo, a medida que aumentaba el nivel de CaPr durante los primeros 14 días después de la llegada, la ingesta diaria de agua, creatinina, colesterol total, concentración de hemoglobina corpuscular media (efecto lineal, < 0.05), globulina, calcio y volumen corpuscular medio (tendencia lineal, = 0.08) aumentaron, mientras que la fosfatasa alcalina (tendencia lineal, = 0.07) y los linfocitos (efecto lineal, = 0.05) disminuyeron. Finalmente, los diferentes niveles de suplementación con CaPr no produjeron efectos o diferencias significativas (> 0.05) en los metabolitos séricos restantes y el hemograma (> 0.05). En última instancia, la inclusión de 20 g CaPr/ternero/día en la dieta durante 28 días en terneros recién llegados de engorde aumentó la ADG, la relación ADG/DMI y el LMA. Si se extendía a 42 o 56 días, las aumentos en la ADG persistieron, pero también hubo un aumento en las reservas de grasa corporal (BFT y FTR) a expensas de una reducción en la relación ADG/DMI. Además, los diferentes niveles de suplementación no afectaron el rango de referencia para la mayoría de los metabolitos séricos o la salud de los terneros de engorde.
Descripción
Este estudio utilizó cincuenta terneros machos de la cruza Continental x Británica, con un peso corporal promedio de 147.0 +/- 1.67 kg (BW), en un diseño completamente aleatorizado. El objetivo era examinar el impacto de los diferentes niveles y la duración de la suplementación con propionato de calcio (CaPr) en el rendimiento de crecimiento, reservas de grasa corporal, metabolitos séricos y hemograma de terneros recién llegados de alto riesgo. Estos terneros fueron alojados individualmente y alimentados con una dieta recibida durante 56 días. Los terneros recibieron los siguientes tratamientos: (1) sin CaPr (CTL), (2) 20 g CaPr/ternero/día, (3) 40 g CaPr/ternero/día, (4) 60 g CaPr/ternero/día y (5) 80 g CaPr/ternero/día a los 14, 28, 42 y 56 días después de su llegada. La suplementación con 20 g CaPr desde el día 28 al 56 después de la llegada aumentó la ganancia diaria promedio (ADG) y el BW (< 0.05), y la DMI no se vio afectada (> 0.05). Esto se reflejó a los 28 días con aumentos (< 0.05) en la relación ADG/DMI y el área del músculo longísimo (LMA), y a los 56 días en el grosor de la grasa dorsal (BFT) y el grosor de grasa en la grupa (FTR). Además, con 20 g, el nitrógeno ureico en sangre disminuyó (< 0.05), y se observaron aumentos en la actividad de la gamma glutamiltransferasa, monocitos (tendencia cuadrática, < 0.07) y % de granulocitos (efecto cuadrático, < 0.03). Sin embargo, a medida que aumentaba el nivel de CaPr durante los primeros 14 días después de la llegada, la ingesta diaria de agua, creatinina, colesterol total, concentración de hemoglobina corpuscular media (efecto lineal, < 0.05), globulina, calcio y volumen corpuscular medio (tendencia lineal, = 0.08) aumentaron, mientras que la fosfatasa alcalina (tendencia lineal, = 0.07) y los linfocitos (efecto lineal, = 0.05) disminuyeron. Finalmente, los diferentes niveles de suplementación con CaPr no produjeron efectos o diferencias significativas (> 0.05) en los metabolitos séricos restantes y el hemograma (> 0.05). En última instancia, la inclusión de 20 g CaPr/ternero/día en la dieta durante 28 días en terneros recién llegados de engorde aumentó la ADG, la relación ADG/DMI y el LMA. Si se extendía a 42 o 56 días, las aumentos en la ADG persistieron, pero también hubo un aumento en las reservas de grasa corporal (BFT y FTR) a expensas de una reducción en la relación ADG/DMI. Además, los diferentes niveles de suplementación no afectaron el rango de referencia para la mayoría de los metabolitos séricos o la salud de los terneros de engorde.