Varias investigaciones han sugerido que las semillas de fenogreco pueden tener una actividad hipocolesterolemiante, y por lo tanto ser eficientes en el tratamiento del colesterol de la yema del huevo. El objetivo del estudio actual fue evaluar el efecto de la incorporación dietética del 3% de semilla de fenogreco combinado con el 3% de linaza, el 1% de pasta de ajo y el 0,078% de sulfato de cobre sobre el rendimiento de puesta, la calidad del huevo y el perfil lipídico. Cuarenta y cuatro gallinas ponedoras Novogen White de 41 semanas de edad recibieron durante 42 días 100 g/d de dieta basal (control) o dieta experimental (CFSGLSCS). Con la excepción del peso del huevo, que mostró un aumento significativo para las gallinas alimentadas con CFSGLSCS con 57,99 g en comparación con 56,34 g para el grupo de control, la producción de huevos (90,84% para control en comparación con 87,89% para la dieta experimental), la masa de huevo (50,95 g/d para control en comparación con 50,87 g/d para CFSGLSCS), la eficiencia alimentaria (1,94 para control en comparación con 1,98 para CFSGLSCS) no se vieron afectadas por los tratamientos dietéticos. La adición de CFSGLSCS redujo (<0,05) el colesterol de la yema del huevo en un 5,4% y el colesterol sanguíneo de 158,42 mg/dL a 122,82 mg/dL para control y CFSGLSCS, respectivamente. La adición dietética de CFSGLSCS aumentó (<0,05) los lípidos totales de 4,5 g/huevo a 5,23 g/huevo y no afectó (>0,05) los triglicéridos de la yema.