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Evaluación de la Resistencia al Estrés en Arroz Biofortificado con Zinc

Autores: Nunu, Anita; Mwangi, Maina; Bonuke, Nchore; Njoroge, Wagatua; Thuranira, Mwongera; Gichuhi, Emily; Musila, Ruth; Murori, Rosemary; Mutiga, Samuel K.

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Arroz
Enfermedad del arroz
Zinc
Antocianina
Resistencia
Biofortificado

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 11

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El arroz es un alimento básico para más de la mitad de la población mundial y se cultiva en más de 100 países. La enfermedad del tizón del arroz puede causar una pérdida de cosecha del 10% al 30%, suficiente para alimentar a 60 millones de personas. La cría para la resistencia puede ayudar a los agricultores a evitar costosos fungicidas. Este estudio evaluó la relación entre la enfermedad del tizón del arroz y el contenido de zinc o antocianinas en arroz biofortificado. La susceptibilidad al tizón foliar y de panícula se evaluó en un panel de arroz que difería en contenido de zinc en grano y pigmentación. Un panel de arroz (n = 23) fue desafiado con inóculo de dos aislados en un ensayo en invernadero. El contenido de zinc con la severidad del tizón foliar se analizó en las hojas y el grano de un subconjunto de plantas de arroz no inoculadas. El efecto de la suplementación de zinc foliar en plántulas se evaluó mediante niveles variables de solución de fertilizante de zinc en cuatro cultivares susceptibles al tizón a los 14 días después de la siembra (DAP), seguido de la inoculación con el patógeno del tizón a los 21 DAP. La severidad del tizón foliar se puntuó en una escala de 0 a 9 a los 7 días después de la inoculación. El panel de arroz se puntuó por contenido de antocianinas, y los datos se correlacionaron con la severidad del tizón foliar. El panel se cultivó en el campo, y se midieron el tizón de panícula, el rendimiento de grano y los rasgos agronómicos relacionados con el rendimiento. Se observaron diferencias significativas en la severidad del tizón foliar entre los genotipos de arroz, siendo IRBLK-KA e IR96248-16-2-3-3-B los que tuvieron puntuaciones medias superiores a 4, así como BASMATI 370 (una variedad aromática popular), mientras que el resto de los genotipos fueron resistentes. La suplementación con zinc foliar llevó a una disminución significativa en la susceptibilidad. Se observó una correlación positiva entre el tizón foliar y el tizón de panícula. El Zn en las hojas se correlacionó negativamente con la severidad del tizón foliar y tuvo una correlación marginalmente positiva con el tizón de panícula. No hubo relación entre la severidad del tizón foliar y el contenido de antocianinas. El rendimiento de grano tuvo una correlación negativa con el tizón de panícula, pero no se observó correlación entre el Zn en el grano y el rendimiento de grano. Este estudio muestra que la biofortificación de Zn en el grano puede no mejorar la resistencia al tizón foliar y de panícula. Además, los genotipos biofortificados con zinc no fueron agronómicamente superiores a las variedades de arroz contemporáneas. Hay una necesidad de aplicar selección genómica para combinar alelos prometedores en fondos genéticos de arroz adaptados.

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