Las semillas de guisante (L.) son un ingrediente valioso en la alimentación debido a su alto contenido de proteínas y digestibilidad del almidón, lo que las convierte en una alternativa prometedora a la harina de soja y al grano de maíz en las dietas de vacas lecheras. Este estudio evaluó tres variedades comerciales de guisante (Ganster, Peps y Poseidon) incorporándolas en dietas experimentales GNS (Ganster), PES (Peps) y PNS (Poseidon) para reemplazar parcialmente la harina de soja y la harina de maíz. Estas dietas se compararon con una dieta de control estándar (CTR) a través de ensayos in vitro utilizando licor ruminal de vaca lechera incubado durante 120 horas. Los resultados indicaron que las dietas a base de guisante mantuvieron la digestibilidad de la materia orgánica y la producción de gas, mientras mejoraron la degradabilidad de las proteínas y la cinética de fermentación. Además, todas las dietas experimentales redujeron la producción de amoníaco, lo que puede contribuir a una mejor eficiencia del nitrógeno y a disminuir el impacto ambiental. La dieta PES aumentó la producción de ácidos grasos volátiles, apoyando una mejor utilización de la energía por parte de las vacas. Entre las variedades probadas, Peps mostró los resultados más prometedores al mejorar el metabolismo de las proteínas y la eficiencia de fermentación. Estos hallazgos sugieren que los granos de guisante pueden ser una alternativa sostenible y efectiva a las fuentes convencionales de proteínas y energía, promoviendo una fermentación ruminal eficiente y una utilización de nutrientes en vacas lecheras, mientras que potencialmente se reduce la dependencia de ingredientes de alimentación importados.