Cookies y Privacidad
Usamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de nuestros usuarios, analizar el tráfico del sitio y personalizar contenido. Si continúas navegando, asumimos que aceptas su uso. Para más información, consulta nuestra Política de Cookies
Evaluación y evaluación de la exposición dietética de elementos traza tóxicos seleccionados en trigo duro importado al mercado italiano: seis años de controles oficiales
Los granos de trigo duro, que se utilizan principalmente para la producción de pasta y varios productos horneados, representan una fuente principal de proteínas vegetales y calorías.
Autores: Pompa, Ciro; D"Amore, Teresa; Miedico, Oto; Preite, Chiara; Chiaravalle, Antonio Eugenio
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Disponible con Suscripción Virtualpro
Artículos
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 7
Citaciones: Sin citaciones
Este documento es un artículo elaborado por Ciro Pompa, Teresa D"Amore, Oto Miedico, Chiara Preite y Antonio Eugenio Chiaravalle para la revista Foods, Vol. 10, Núm. 4. Publicación de MDPI. Contacto: foods@mdpi.com
Los granos de trigo duro, que se utilizan principalmente para la producción de pasta y varios productos horneados, representan una fuente principal de proteínas vegetales y calorías.
Descripción
Los granos de trigo duro, que se utilizan principalmente para la producción de pasta y varios productos horneados, representan una fuente principal de proteínas vegetales y calorías.