logo móvil

Evaluación no destructiva de propiedades fisicoquímicas para la frescura de huevos: una revisión

Autores: Rho, Tae-Gyun; Cho, Byoung-Kwan

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

Descargar PDF

Acceso abierto

Artículo científico


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 11

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La frescura del huevo es un factor crítico que influye en el valor nutricional, la seguridad y la calidad general del huevo; por lo tanto, es una prioridad tanto para los productores como para los consumidores.

Documentos Relacionados

Temas Virtualpro