El empaque de productos alimenticios debe bloquear la luz para proteger los nutrientes, el color y los ingredientes activos en alimentos funcionales de la degradación. Actualmente, los empaques no están optimizados en términos del impacto de la radiación solar en los productos que contienen. El objetivo de este estudio fue desarrollar un método para cuantificar la interacción de los productos alimenticios con la radiación solar, lo que permitiría la optimización y selección de empaques que protejan el producto del rango espectral específicamente absorbido por él.