El momento de la meiosis masculina juega un papel fundamental en asegurar una polinización exitosa y puede representar una ventana crítica durante la cual los factores estresantes ambientales pueden impactar significativamente los resultados reproductivos. En las plantas anemófilas, tanto la cantidad de microsporas producidas como el desarrollo de polen viable son particularmente susceptibles a influencias externas, como las condiciones climáticas fluctuantes. Este estudio realiza un análisis exhaustivo de las características reproductivas, centrándose en los eventos meióticos de la gametogénesis masculina y las fases fenológicas desde el inicio hasta la floración completa en el olivo del centro de Italia. Utilizando una robusta base de datos de 11 años (2012-2022), la investigación incorpora observaciones fenológicas micro y macro detalladas junto con un monitoreo sistemático del polen. La regulación temporal de la meiosis masculina dirige la plasticidad fenológica del olivo (L.) transformándola en plasticidad fenológica maladaptativa, haciendo que la planta sea insensible a los cambios térmicos. Este notable rasgo fisiológico subraya la resiliencia de esta especie leñosa al cambio climático. Los resultados obtenidos ayudarán a elucidar la interacción entre los factores climáticos y la dinámica reproductiva, contribuyendo con valiosos conocimientos al contexto más amplio de las respuestas fenológicas a los cambios ambientales.