En los últimos años, se ha dirigido el enfoque hacia el estudio de la materia lignocelulósica, como los subproductos forestales, debido a su alto potencial terapéutico ofrecido por varios compuestos bioactivos, principalmente compuestos fenólicos. Para obtener extractos ricos en estos fitocompuestos, se deben emplear métodos de extracción adecuados, y es necesario tener un conocimiento profundo de estos métodos. Este trabajo se concentra en describir tanto técnicas de extracción clásicas como modernas, destacando sus mecanismos así como sus principales ventajas y desventajas. Se observó que actualmente se utilizan una amplia variedad de métodos de extracción para la corteza, enfatizando la importancia de la optimización del método para lograr mayores rendimientos de fitocompuestos valiosos por sus actividades biológicas.