Preparación y caracterización de disolventes eutécticos profundos naturales (NADESs): aplicación en la extracción de compuestos fenólicos de la pulpa de arazá
Autores: Sakurai, Yasmin Caroline Nóvoa; Pires, Ianê Valente; Ferreira, Nelson Rosa; Moreira, Sanclayton Geraldo Carneiro; Silva, Luiza Helena Meller da; Rodrigues, Antonio Manoel da Cruz
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 20
Citaciones: Sin citaciones
Los solventes eutécticos profundos naturales (NADESs) de cloruro de colina (ChCl) y fructosa, glucosa, ácido cítrico y málico con diferentes concentraciones de agua fueron preparados y caracterizados.
Descripción
Los solventes eutécticos profundos naturales (NADESs) de cloruro de colina (ChCl) y fructosa, glucosa, ácido cítrico y málico con diferentes concentraciones de agua fueron preparados y caracterizados.