La hidroxiapatita (HA) promueve una excelente regeneración ósea en la ingeniería de tejidos óseos, debido a su similitud con el mineral óseo y su capacidad para conectarse a tejidos vivos. Estos factores promueven el proceso de osteointegración. Este proceso puede ser mejorado por la presencia de cargas eléctricas, almacenadas en la HA. Además, se pueden añadir varios iones a la estructura de la HA para promover respuestas biológicas específicas, como los iones de magnesio. El objetivo principal de este trabajo fue extraer hidroxiapatita de huesos de fémur de oveja y estudiar sus propiedades estructurales y eléctricas añadiendo diferentes cantidades de óxido de magnesio. Las caracterizaciones térmicas y estructurales se realizaron utilizando DTA, XRD, densidad, espectroscopia Raman y análisis FTIR. La morfología se estudió utilizando SEM, y las mediciones eléctricas se registraron en función de la frecuencia y la temperatura. Los resultados muestran que: (i) un aumento de la cantidad de MgO indica que la solubilidad de MgO está por debajo del 5% en peso para tratamientos térmicos a 600 grados C; (ii) el aumento del contenido de MgO incrementa la capacidad de almacenamiento de carga eléctrica; (iii) la hidroxiapatita de oveja se presenta como una fuente natural de hidroxiapatita, ambientalmente sostenible y de bajo costo, y prometedora para aplicaciones en medicina regenerativa.