Fiabilidad entre evaluadores de sistemas de puntuación para lesiones abomasales en terneros de carne de Quebec
Autores: Van Driessche, Laura; Fecteau, Gilles; Arsenault, Julie; Miana, Léa; Chorfi, Younes; Villettaz-Robichaud, Marianne; Hélie, Pierre; Buczinski, Sébastien
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Estudio
Lesiones
Sistemas de puntuación
Terneros de carne
Fiabilidad entre evaluadores
Abomaso
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 10
Citaciones: Sin citaciones
El objetivo de este estudio fue determinar la fiabilidad interevaluador de los sistemas de puntuación actuales utilizados para detectar lesiones abomasales en terneros de carne. Además, se compararon las lesiones macroscópicas con las lesiones histológicas correspondientes. Para ello, se recuperaron 76 abomasos de terneros de carne en un matadero en Quebec y fueron puntuados por cuatro evaluadores independientes utilizando los sistemas de puntuación actuales. Las localizaciones de las lesiones se separaron en áreas pilóricas, fúndicas o torus pyloricus. Las lesiones se clasificaron en tres tipos diferentes, es decir, erosiones, úlceras y cicatrices. Para estimar la fiabilidad interevaluador, se utilizaron el coeficiente tipo 1 del acuerdo de Gwet y el de Fleiss para la presencia o ausencia de una lesión, y el coeficiente de correlación intraclase se utilizó para el número de lesiones. Todos los terneros de carne tenían al menos una lesión abomasal detectada. La mayoría de las lesiones eran erosiones, y la mayoría de ellas estaban ubicadas en el área pilórica. En general, se observó un acuerdo interevaluador de pobre a muy bueno para el área pilórica y el torus pyloricus respecto a la presencia o ausencia de una lesión (Fleiss: 0.00-0.34; AC1 de Gwet: 0.12-0.83), aunque se observó un mayor acuerdo al combinar todas las lesiones en el área pilórica (Fleiss: 0.09-0.12; AC1 de Gwet: 0.43-0.93). Para el área fúndica, también se observó un acuerdo de pobre a muy bueno (Fleiss: 0.17-0.70; AC1 de Gwet: 0.90-0.97). En cuanto al acuerdo interevaluador para el número de lesiones, se encontró un acuerdo de pobre a moderado (ICC: 0.11-0.73). Al utilizar el sistema de puntuación desarrollado en el Protocolo de Calidad de Bienestar Europeo, se determinó un pobre acuerdo de evaluador aleatorio único (ICC: 0.42; IC del 95%: 0.31-0.56) pero un acuerdo promedio aceptable de evaluador aleatorio (ICC: 0.75; IC del 95%: 0.64-0.83). Las lesiones microscópicas de cicatrices a menudo se confundían con úlceras macroscópicamente. Estos resultados muestran que la puntuación de las lesiones abomasales es un desafío y destacan la necesidad de un sistema de puntuación fiable. Un sistema de puntuación rápido, simple y fiable permitiría estudios a gran escala que investiguen posibles factores de riesgo y, con suerte, ayuden a prevenir estas lesiones, que pueden comprometer la salud y el bienestar de los terneros de carne.
Descripción
El objetivo de este estudio fue determinar la fiabilidad interevaluador de los sistemas de puntuación actuales utilizados para detectar lesiones abomasales en terneros de carne. Además, se compararon las lesiones macroscópicas con las lesiones histológicas correspondientes. Para ello, se recuperaron 76 abomasos de terneros de carne en un matadero en Quebec y fueron puntuados por cuatro evaluadores independientes utilizando los sistemas de puntuación actuales. Las localizaciones de las lesiones se separaron en áreas pilóricas, fúndicas o torus pyloricus. Las lesiones se clasificaron en tres tipos diferentes, es decir, erosiones, úlceras y cicatrices. Para estimar la fiabilidad interevaluador, se utilizaron el coeficiente tipo 1 del acuerdo de Gwet y el de Fleiss para la presencia o ausencia de una lesión, y el coeficiente de correlación intraclase se utilizó para el número de lesiones. Todos los terneros de carne tenían al menos una lesión abomasal detectada. La mayoría de las lesiones eran erosiones, y la mayoría de ellas estaban ubicadas en el área pilórica. En general, se observó un acuerdo interevaluador de pobre a muy bueno para el área pilórica y el torus pyloricus respecto a la presencia o ausencia de una lesión (Fleiss: 0.00-0.34; AC1 de Gwet: 0.12-0.83), aunque se observó un mayor acuerdo al combinar todas las lesiones en el área pilórica (Fleiss: 0.09-0.12; AC1 de Gwet: 0.43-0.93). Para el área fúndica, también se observó un acuerdo de pobre a muy bueno (Fleiss: 0.17-0.70; AC1 de Gwet: 0.90-0.97). En cuanto al acuerdo interevaluador para el número de lesiones, se encontró un acuerdo de pobre a moderado (ICC: 0.11-0.73). Al utilizar el sistema de puntuación desarrollado en el Protocolo de Calidad de Bienestar Europeo, se determinó un pobre acuerdo de evaluador aleatorio único (ICC: 0.42; IC del 95%: 0.31-0.56) pero un acuerdo promedio aceptable de evaluador aleatorio (ICC: 0.75; IC del 95%: 0.64-0.83). Las lesiones microscópicas de cicatrices a menudo se confundían con úlceras macroscópicamente. Estos resultados muestran que la puntuación de las lesiones abomasales es un desafío y destacan la necesidad de un sistema de puntuación fiable. Un sistema de puntuación rápido, simple y fiable permitiría estudios a gran escala que investiguen posibles factores de riesgo y, con suerte, ayuden a prevenir estas lesiones, que pueden comprometer la salud y el bienestar de los terneros de carne.