Los fitoalexinas son compuestos antimicrobianos de diversas clases químicas cuya producción se desencadena en las plantas en respuesta a la infección por patógenos. Este estudio demostró que la aplicación de un extracto rico en flavonoides de apio (CFRE) o un extracto rico en flavonoides de espinaca (SFRE) aumentó la producción de fitoalexinas en hojas de pepino artificialmente infectadas con oídio. El análisis por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) reveló un aumento notable en el contenido de ácidos fenólicos, incluyendo ácido cafeico, ácido elágico, ácido ferúlico, ácido gálico, ácido -cumarico y ácido siríngico, así como el flavonoide rutina en ambas hojas de plántulas de pepino no inoculadas e inoculadas tratadas con CFRE y SFRE, en comparación con hojas sanas no tratadas utilizadas como control. La microscopía de fluorescencia reveló la acumulación de compuestos de ácidos fenólicos en cloroplastos y en la periferia de las células epidérmicas. En general, los resultados sugieren que la reducción de la gravedad de la infección tras la aplicación de CFRE y SFRE en las hojas de pepino podría deberse, al menos en parte, a la producción de fitoalexinas de naturaleza polifenólica. Estos hallazgos proporcionan información sobre los mecanismos de resistencia sistémica inducidos por CFRE y SFRE. Además, confirman que estos dos productos naturales ricos en flavonoides podrían ser alternativas prometedoras a los fungicidas químicos sintéticos para el control seguro y ecológico del oídio en pepinos.