Este estudio tiene como objetivo investigar la formación de biopelículas mono y duoespecíficas de y incubadas en diferentes medios de cultivo, relaciones de inóculo y tiempo de incubación. Se examinó la población celular planctónica y la motilidad para comprender la correlación con la formación de biopelículas. Los resultados mostraron que el jugo de pollo inhibió significativamente la formación de biopelículas de ( < 0.05). fue la bacteria dominante en la formación de biopelículas duoespecíficas en el medio de caldo de soja tripticasa. Los cambios dinámicos en la formación de biopelículas no fueron consistentes con las diferentes condiciones de cultivo. El crecimiento planctónico y en suspensión no fue consistente con su crecimiento en las biopelículas. No hubo una correlación significativa entre la motilidad y la formación de biopelículas de y . Además, los resultados de microscopía electrónica de barrido (SEM) revelaron que la estructura de la biopelícula de era laxa. Al mismo tiempo, formaba una red relativamente densa en biopelículas mono especie en una etapa de adhesión inicial (24 h). Los resultados de SEM también mostraron que era dominante en las biopelículas duoespecíficas. En general, estos resultados podrían proporcionar una referencia teórica para prevenir y controlar la formación de biopelículas de y en el entorno de procesamiento de alimentos en el futuro.