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Distribución de fosfolípidos dietéticos en alimentos agrícolas seleccionados: ingredientes nutracéuticos versátiles
Los fosfolípidos (PLs) juegan un papel crucial en el campo de los nutracéuticos debido a sus diversos beneficios para la salud, incluido el apoyo a la producción de acetilcolina, la mejora de la fluidez de la membrana celular y la promoción de las funciones cognitivas.
Autores: Kim, Ho-Chang; Cho, Eun-Ju; Chang, Hyeon-Jun; Shin, Jung-Ah; Lee, Jeung-Hee
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Disponible con Suscripción Virtualpro
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 8
Citaciones: Sin citaciones
Este documento es un artículo elaborado por Ho-Chang Kim, Eun-Ju Cho, Hyeon-Jun Chang, Jung-Ah Shin y Jeung-Hee Lee para la revista Foods, Vol. 13, Núm. 22. Publicación de MDPI. Contacto: foods@mdpi.com
Los fosfolípidos (PLs) juegan un papel crucial en el campo de los nutracéuticos debido a sus diversos beneficios para la salud, incluido el apoyo a la producción de acetilcolina, la mejora de la fluidez de la membrana celular y la promoción de las funciones cognitivas.
Descripción
Los fosfolípidos (PLs) juegan un papel crucial en el campo de los nutracéuticos debido a sus diversos beneficios para la salud, incluido el apoyo a la producción de acetilcolina, la mejora de la fluidez de la membrana celular y la promoción de las funciones cognitivas.