La distribución de fotones de la iluminación de fuente única afecta el contenido de nutrientes minerales de los microgreens
Autores: Vatakait-Kairien, Viktorija; Brazaityt, Aura; Miliauskien, Jurga; Sutulien, Rta; Lauik, Kristina; Viril, Akvil; Samuolien, Giedr; Runkle, Erik S.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 22
Citaciones: Sin citaciones
En el estudio, cultivamos microgreens de albahaca, remolacha y mostaza bajo diferentes tratamientos de iluminación con diodos emisores de luz (LED) y evaluamos los contenidos de nutrientes minerales. Los microgreens crecieron bajo LEDs azules de 447, rojos de 638 y 665, infrarrojos lejanos de 731 nm, o el mismo espectro pero con la sustitución parcial de rojo de 638 nm con LEDs verdes de 520 (BRG), amarillos de 595 (BRY) u naranjas de 622 nm (BRO) (fotoperíodo de 16 h; densidad total de flujo de fotones de 300 mol m s). La iluminación BRG, BRY o BRO tuvo efectos distintos en los contenidos minerales entre las especies de microgreens. BRG aumentó el contenido de nutrientes minerales, especialmente en mostaza y remolacha. En todos los microgreens, Ca y P estaban asociados con BRG; en remolacha y mostaza, Zn y Mg estaban asociados con BRG; en albahaca, Zn estaba asociado con tratamientos BRY y Mg con BRO. Un espectro de fotones más amplio aumentó Fe (hasta 2,9 veces), K:Ca, P:Mg y P:Zn en albahaca, y Fe:Zn en microgreens. Concluimos que la sustitución parcial de luz roja con luz verde fue la más efectiva para mejorar el contenido de nutrientes minerales de los microgreens, aunque las respuestas variaron entre los cultivos estudiados.
Descripción
En el estudio, cultivamos microgreens de albahaca, remolacha y mostaza bajo diferentes tratamientos de iluminación con diodos emisores de luz (LED) y evaluamos los contenidos de nutrientes minerales. Los microgreens crecieron bajo LEDs azules de 447, rojos de 638 y 665, infrarrojos lejanos de 731 nm, o el mismo espectro pero con la sustitución parcial de rojo de 638 nm con LEDs verdes de 520 (BRG), amarillos de 595 (BRY) u naranjas de 622 nm (BRO) (fotoperíodo de 16 h; densidad total de flujo de fotones de 300 mol m s). La iluminación BRG, BRY o BRO tuvo efectos distintos en los contenidos minerales entre las especies de microgreens. BRG aumentó el contenido de nutrientes minerales, especialmente en mostaza y remolacha. En todos los microgreens, Ca y P estaban asociados con BRG; en remolacha y mostaza, Zn y Mg estaban asociados con BRG; en albahaca, Zn estaba asociado con tratamientos BRY y Mg con BRO. Un espectro de fotones más amplio aumentó Fe (hasta 2,9 veces), K:Ca, P:Mg y P:Zn en albahaca, y Fe:Zn en microgreens. Concluimos que la sustitución parcial de luz roja con luz verde fue la más efectiva para mejorar el contenido de nutrientes minerales de los microgreens, aunque las respuestas variaron entre los cultivos estudiados.