El mecanizado de la piedra con disco de diamante es un proceso muy extendido para fabricar productos estándar, como baldosas, losas y bordillos. La fuerza y la energía de corte pueden utilizarse para controlar el mecanizado de la piedra. Se necesitan modelos empíricos para guiar la selección de las condiciones de corte. En este trabajo, los efectos de las condiciones de corte sobre la fuerza y la energía de corte se relacionan con la forma del espesor de la viruta idealizada. Los modelos empíricos desarrollados en este trabajo pueden utilizarse para predecir la variación de la energía de corte. Por lo tanto, estos modelos pueden utilizarse para guiar la selección de las condiciones de corte. Se ha cuantificado el proceso de generación y eliminación de la viruta con la intención de ayudar tanto al fabricante de herramientas como al cantero a optimizar la composición de la herramienta y los parámetros del proceso de corte, respectivamente.