Función antiinflamatoria de péptidos bioactivos derivados de plantas: una revisión
Autores: Liu, Wanlu; Chen, Xinwei; Li, He; Zhang, Jian; An, Jiulong; Liu, Xinqi
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 25
Citaciones: Sin citaciones
La inflamación se considera un factor crucial en el desarrollo de enfermedades crónicas, ocho de las cuales fueron enumeradas entre las diez principales causas de muerte en todo el mundo en las Estadísticas Sanitarias Mundiales 2019 de la Organización Mundial de la Salud.
Descripción
La inflamación se considera un factor crucial en el desarrollo de enfermedades crónicas, ocho de las cuales fueron enumeradas entre las diez principales causas de muerte en todo el mundo en las Estadísticas Sanitarias Mundiales 2019 de la Organización Mundial de la Salud.