El enfoque de esta revisión es ofrecer una visión general de la seguridad alimentaria y nutricional, identificar las limitaciones asociadas y proponer posibles soluciones alternativas para mejorar el sub-sector avícola de África Oriental en la búsqueda de la seguridad alimentaria, centrándose en la cría de pollos. Para comprender mejor las perspectivas de la industria avícola, destacamos y combinamos evidencia confirmatoria de la variabilidad fenotípica y la diversidad genética de los recursos genéticos de pollos de África Oriental utilizando herramientas morfológicas y moleculares, así como rasgos de rendimiento. Además, este trabajo proporciona una indicación detallada de lo que se perdería si las poblaciones de pollos autóctonos se dejan sufrir la erosión genética masiva en curso debido a diversos factores, no limitados a la cría indiscriminada. Se destacan intentos anteriores y recientes de mejorar la productividad de los pollos autóctonos, y también se sugieren posibles planes de cría futuros y áreas de investigación inmediata. Esta revisión concluye que, bajo las condiciones actuales, el sistema de producción de pollos de aldea parece ser el sistema de producción más imperioso que necesita ser desarrollado extensamente; sin embargo, para la sostenibilidad de la industria, las estrategias de mejora propuestas deben crear un equilibrio permanente entre las necesidades competitivas de la mejora genética y la diversidad genética del recurso genético de pollos autóctonos.