Identificación de fenoles y compuestos estructurales de diferentes subproductos agroindustriales
Autores: Benito-Román, Óscar; Melgosa, Rodrigo; Benito, José Manuel; Sanz, María Teresa
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
Identificación de fenoles y compuestos estructurales de diferentes subproductos agroindustrialesCategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Análisis
Cáscaras de cebolla
Cáscaras de tomate
Cáscaras verdes de pistacho
Compuestos bioactivos
Compuestos fenólicos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 36
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio proporciona un análisis exhaustivo de la composición de cáscaras de cebolla, cáscaras de tomate y cáscaras verdes de pistacho, con un enfoque en sus compuestos estructurales y bioactivos.
Descripción
Este estudio proporciona un análisis exhaustivo de la composición de cáscaras de cebolla, cáscaras de tomate y cáscaras verdes de pistacho, con un enfoque en sus compuestos estructurales y bioactivos.