Rápida determinación de hidrocarburos aromáticos policíclicos oxigenados y de base en leche utilizando cromatografía de fluidos supercríticos-espectrometría de masas
Autores: Zhang, Limin; Li, Wei; Wu, Shimin
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 15
Citaciones: Sin citaciones
Los estudios sugieren que las leches crudas deben ser monitoreadas e investigadas extensamente por las concentraciones de PAH4 y BaP para evaluaciones de riesgo futuras, limitaciones y orientación dietética.
Descripción
Los estudios sugieren que las leches crudas deben ser monitoreadas e investigadas extensamente por las concentraciones de PAH4 y BaP para evaluaciones de riesgo futuras, limitaciones y orientación dietética.